Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Белки — это основной «строительный материал» человеческого организма,

Белки — это основной «строительный материал» человеческого организма, главная составная часть клеток, незаменимая часть пищи. Это пластический материал, источник энергии, жизни, постоянно необходимый для замены отмирающих тканей организма. За исключением соли, сахара, топленого масла, жира и рафинированного растительного масла, белки находятся во всех пищевых продуктах. Особенно богаты ими мясо, птица, рыба и продукты из них, яйца, творог, сыр и прочие молочные продукты. Много белков содержат бобовые, крупа, мука, изделия из теста, шпинат, капуста, картофель, грибы, орехи, особенно земляные (арахис).

Жиры и углеводы — источники энергии организма, сохраняют от разрушения белки, образуют запасы энергии в организме. Кроме животных топленых жиров, топленого, сливочного и растительного масла, шпига, маргарина и т. п., много жира содержится в жирной говядине, баранине, свинине, кролике, в колбасных изделиях, гусях, утках, курах и другой птице, в сельди, палтусе, осетровой и лососевой рыбе, соме, икре, яйцах, сыре, сливках, сметане, жирном твороге, в орехах, в тортах, пирожных, жирном печенье.

Все растительные продукты — поставщики углеводов. Помимо сахара, варенья, конфет, сладких кондитерских и хлебобулочных изделий, много углеводов в крупе, муке, макаронных изделиях, в свежих и сушеных ягодах, фруктах, в картофеле, репчатом луке, свекле, моркови и тыкве.

Минеральные соли участвуют во всех физико-химических процессах, входят в состав крови и тканей, обеспечивают правильный обмен веществ, деятельность ферментов и правильное развитие организма, повышают его сопротивляемость заболеваниям. Минеральные вещества находятся почти во всех пищевых продуктах, и даже в обыкновенной воде. Особенно богаты различными солями ржаной хлеб, сыр, икра, фасоль, горох, яйца, мясо, овсянка, молоко, картофель, капуста, помидоры. Кроме того, нужно ежедневно добавлять в пищу 15—20 граммов поваренной соли на человека.
Витамины играют чрезвычайно большую роль в питании человека, их отсутствие в пище вызывает тяжелые заболевания, а недостаток — задерживает рост, развитие, ведет к слабости, утомляемости, снижает сопротивляемость организма

Правильное питание | Здоровый образ жизни

Правильное питание | Здоровый образ жизни

Здоровое питание и как правильно питаться.

Несмотря на большой рост числа общественных столовых, кафе, закусочных, буфетов и чайных, они пока еще не в состоянии удовлетворить потребности всего населения нашей страны. Поэтому значительное количество людей, особенно в сельской местности, пользуется собственной домашней кухней.

Домохозяек всегда заботит вопрос о том, как приготовить недорогую, но вкусную, здоровую, аппетитную и полноценную пищу, и мы хотели бы помочь им некоторыми советами.

Искусство приготовления пищи называется кулинарией, и каждой хозяйке полезно знать основы кулинарного дела.


http://chiabuy.com.ua/pravilnoe-pitanie/ Правильное питание | Здоровый образ жизни

Что такое полезные жиры. | Здоровый образ жизни

Свежая морская рыба  — ценный источник здоровых жиров.

Рыба выловленная  с июля по октябрь содержат до 4 раза больше омега-3, чем рыбы зимней рыбалки. Причина проста — летом рыба кормится  планктоном, а  в зимний период рыба использует   накопленные запасы и сбрасывает лишний вес :)

Что такое полезные жиры. | Здоровый образ жизни

Если вы покупаете замороженную рыбу, лучше проверить  дату улова. Лучше всего, не позднее  3 месяцев после замораживания, потому что иногда омега-3 может окислится. Чем больше  рыба обработана, тем больше омега-3 исчезает. Рыбные консервы сохраняют омега-3, если они были быстро упакованы в  банки.

Подсолнечное масло не самый лучший вариант для жарки рыбы!!!  Для того, чтобы свести к минимуму потери омега-3 в рыбе  готовьте на  пару или в духовке.



Полезность сыра в диетах | Здоровый образ жизни

Для нашего здоровья, сыр, оказывает хорошее влияние. Большое количество белка, если сравнить с мясом.  Но во всех сырах есть большое количество жира.
Соли в сырах много поэтому она, попадая, начинает задерживать жидкость в клетках тканей человека. Съеденный соленый сыр вечером, даст на утро заметные отеки по телу.

Клетчатка ржаных отрубей — источник Омега-3 и витаминов. | Семена Чиа — полезное питание

Очень полезная клетчатка из отрубей ржи людям с избыточным весом, она помогает похудеть и восстановить стройность фигуры. Пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощается и дает чувство насыщения на более длительное время. Также клетчатка из отрубей усиливает перистальтику кишечника, уменьшает всасывание питательных веществ. Кроме того, набухая в желудке и увеличиваясь в объеме, клетчатка отрубей ржи быстро создает иллюзию насыщения, предотвращая, таким образом, переедание, а, следовательно, набору лишнего веса и дальнейшем ожирению.
Клетчатка ржаных отрубей — источник Омега-3 и витаминов. | Семена Чиа — полезное питание

Львов- Перемышль. Пеший переход в Польшу.

С последнего  моего перехода в Польшу, в феврале этого года, на кордоне ничего не изменилось. Все те же "несуны", все те же очереди, все то же хамство и тд и тп....
-
Переход Шегини - Медыка
-
План доезда , как нельзя прост. Со Львова, с пригородного вокзала, каждый день, в 5.12 отправляется электричка Львов - Мостиска Держкордон. В конечном пункте в 7.25. Цена билета 12 грн (1.1 евро). С электрички сразу на маршрутку Львов -Шегини, 10 минут и мы уже на пропускном пункте Шегини - Медыка. (пока ехал в электричке, прочитал очень, очень познавательную книгу:  Кот Дмитрий - Копирайтинг. Как не съесть собаку... Рекомендую блогерам, фрилансерам, райткопирам..)

Очереди там.... Еще попал на пересменку, пришлось ждать час, хорошо хоть не холодно было ( +8, 24.12.2013). Удивил меня тот факт, что не спрашивали рабочее приглашение, страховку не смотрели, как это всегда бывает. Просто глянули в паспорт, поставили штамп и я зашел в Польшу :)
---
PC240088
"Несуны". Люди, живущие в 30-км зоне, у которых есть право безвизово пресекать границу с Польшей. Под предлогом "Иду к бабушке". А на самом деле, все они несут сигареты и водку, чтоб продать полякам. Это единственный их заработок.
---
PC240087
Еще одна возможность заработать.... Переносят разрешенное количество алкоголя через границу. Дают несколько бутылок, человек переносит через границу, отдает товарищам на таком же бусе и получает вознаграждение.  Хотел ради эксперимента принять участие. Но так это все было долго... Как-то в следующий раз :)
----
Быстренько порешал дела, сел на маршрутку ( 2 злотых) и через 15 минут оказался на местном рынке. Все как у нас, даже сфоткать нечего было (хотел сфоткать сам кордон, но там к сожалению съемка запрещена), только дороги по-лучше будут и цены по-доступней. Вообще, Польша со стороны Украины,  практически не отличается по ландшафту, люди такие же быдлюки не воспитанные , менталитет тот же... Чтоб увидеть реальную Польшу, надо ехать в Краков, а лучше еще дальше, Шчечин, Вроцлав,  поближе к Германии.

И как же не зайти в магазины... В Польше самая популярная и доступная сеть магазинов называется Biedronka (Биедронка, "Божья коровка"), магазин который находится в 200 метрах от пропускного пункта, наверно самый посещаемый магазин в регионе, людей тьма и все наши :)
--
Biedronka Medyka
--
Сметают с полок все, колбасу, сыр, рыбу, химию.... Почему бы и нет, цены доступней, качество продуктов получше в разы. В Польше, колбасы и другие мясные изделия качественней чем у нас, за счет смешивания свиного фарша и индюшачего. У нас же...
Купил рыбку холодного копчения, 2 шт. (41грн/кг), сыр Гауда (44 грн/ кг), колбасу (42 грн/кг), йогурты - вообще по смешной цене 3 грн / 175гр.  и тд и тп :)
-
PC240094
Сразу же пасутся наши доблестные стражи порядка :)
-
Добраться обратно во Львов можно на маршрутке Шегини - Львов, цена 23 грн, два часа и мы уже во Львове. Итого - в 5.12 я выехал со Львов, а вернулся в 15:30.

польс виза

10 самых безумных диет всех времён. Осторожно: диета! Как худели наши отчаянные предки

Люди боролись с лишним весом не всегда. Было время, когда пища была простой и здоровой. Она являлась средством существования, источником энергии для жизни. Но никак не культом. Однако с ростом человеческого благосостояния, еда становилась доступнее, появлялись новые заморские продукты и люди утонули в собственных слабостях. Сегодня вся Европа судорожно борется с ожирением. А впервые с этой проблемой человечество столкнулось в ХIХ веке. Правда тогда лишний вес был привилегией знати. Именно в то время и начали появляться первые диеты. Зачастую они были настолько экстравагантны, что диву даешься. Итак, топ-10 самых безумных диет прошлого:
как-похудеть
Уксусная диета
Первое документальное подтверждение намеренной и последовательной диеты присутствует в биографии лорда Байрона (начало ХIХ века). Будучи мужчиной нехилым, он яростно стремился похудеть и добиться «благородной бледности». Ради чего отказался от мяса и занялся физкультурой. Правда, ни то, ни другое бледности ему не прибавило. А румянец был не в моде. Потому лорд начал вымачивать пищу в уксусе и даже попросту пить кислоту, разводя ее водой. Расчет был на свойство уксуса расщеплять жир. Бледности то лорд добился, вот только умер в расцвете сил.По современным меркам, даже молодым - Байрона не стало в 36 лет.
Вскрытие показало, что внутренние органы лорда были очень изношены.Уксусная диета обрела второе рождение в Америке 1970-х. Её сторонники выпивали по несколько ложек яблочного уксуса до еды, чтобы подавить аппетит. Для тех же, кто не выносил вкуса кислоты, были даже придуманы уксусные таблетки. Однако похудательные свойства уксуса люди явно переоценили. Такой же эффект имеет стакан воды, выпитый перед обедом.

Жевательная диета
На заре ХХ века эстафету невменяемой диетологии подхватил доктор Горас Флетчер (Horace Fletcher). Флетчер заявил, что ему удалось сбросить 18 кг исключительно жевательным способом. Доктор советовал современникам пережёвывать каждый кусочек пищи не менее 30 раз, будь то мясо, манная каша или глоток киселя. Все равно жуй! Жевательная диета стала невероятно популярной и массовой. «Теория долгого жевания» распространилась среди состоятельных людей и простых обывателей. На нее подсели все, от писателя Генри Джеймса, миллионера Джона Рокфеллера до курсантов военных академий. Самого же Флетчера прозвали Великим Измельчителем.


Банановая диета
В 1934 году в США была разработана пожалуй самая привлекательная в истории диетологии диета для сладкоежек. Ее автор - доктор Джордж Харроп. И заключался процесс похудания в поедании.. бананов со сливками (Bananas & Skim Milk Diet). Но финал был совсем не таким радужным и вкусным. На этой диете мало кто похудел, ведь она оказалась скрытой рекламой бананов компании United Fruit Co. Хотя в бананах и сливках нет ничего вредного, даже наоборот, пользы много: легкоусвояемые белки, кальций, калий, витамины. Однако в нелегком процессе потери лишнего веса бананово-сливочная диета, естественно, оказалась неэффективной. А об этичности подобной рекламы и вовсе говорить не приходится.

Алкогольная диета...   ЭТО ОНА :)
Пожалуй, это самая старая и самая бездумная попытка похудеть неординарным способом. Она же первая авторская диета. Изобретателем ее историки считают Вильгельма Завоевателя, короля Англии. (1027/28–1087). В какой-то момент король столкнулся с досадной проблемой - ни одна лошадь не могла осилить его тучную фигуру. Тогда отважный Вильгельм решил полностью отказаться от пищи, заменив её пивом и вином. Насколько такая диета оказалась эффективной - история умалчивает, поскольку вскоре её изобретатель погиб, упав с лошади. Неизвестно, впрочем, сколько и чего выпил король, прежде чем взгромоздится на коня, погубившего его.

Взрывчатая диета
Но вернемся в век ХХ-й. Именно тогда на суд общественности всплыла самая, пожалуй, страшная диета современности. В 1930-х американские врачи заметили резкое падение веса у работников складов, имевших дело с красками, препаратами для травли насекомых и взрывчатыми веществами. Что заставляло их худеть? Врачи выяснили, что в тех товарах, которые хранились на складах, содержится динитроферол – вещество, усиливающее метаболизм, а следовательно - сжигающее жировые запасы организма. Люди попросту худели от отравы.
После обнаружения таких «чудодейственных» свойств, динитроферол стали использовать даже в Советской армии для повышения тонуса солдат. В Америке же средство с таким составом широко рекламировались и использовалось для похудения. Динитроферол в общей сложности принимало более 100 000 человек. Несколько летальных исходов и случаев потери зрения остановили этот кошмар.

Червивая диета
История сохранила тот факт, что наши предки зарывались в кучу навоза, чтобы быстро постройнеть. Эффект природной сауны действовал, но не так быстро, как хотелось бы. По-настоящему сенсационным способом похудения стали ленточные черви и глисты. Последних глотали жокеи на скачках и наездники в цирке. Им по роду службы требовалось быстро сбросить избыточный вес.

Паразиты были в моде и в первые два десятилетия ХХ века. В газетной рекламе тех времен часты упоминания пилюль с экстрактом ленточного червя. Что на самом деле получали в пузырьке бесстрашные покупатели, доподлинно неизвестно. Сторонники этого поистине радикального метода похудения утверждали, что с его помощью можно терять по 3-5 килограммов в неделю. Этой диетой некоторые объясняют чудесное похудение одной из выдающихся певиц ХХ века Марии Калласс. За 16 месяцев она потеряла 35 килограммов.

В конце 1990-х в СНГ все худели на таинственных «тайских таблетках». Есть версия, что это «оно» и было. В пачке продавались 2 таблетки: первая запускала в организм личинку червя-паразита, вторая - убивала его, когда нужный вес был достигнут.
хочешь-похудеть
Диета «Золотой рыбки»
Подобная «червивой», только «рыбная» диета была популярная в Америке в конце 1930-х годов. Тогда очередная диетическая лихорадка охватила США. Люди глотали живых рыбок, чтобы несчастные помогали им справляться со съеденным изнутри. А все началось со спора – выпускник Гарвардского университета выиграл пари, за $10 проглотив невинную рыбешку. Это событие послужило началом массового истребления бессловесных созданий. Когда в зоомагазинах совсем не осталось рыбок, газеты начали публиковать врачебные призывы остановиться и одуматься, ведь глотание живых рыб (которые нередко населены паразитами) может быть опасно для здоровья.

Дымная диета
К середине ХХ века похудательная лихорадка достигла такого размаха, что только дурак не нажился на этом. К стройным рядам псевдо-диетологов примкнули и табачные магнаты. Сигареты стали рекламировать как средство сбросить вес и сохранить стройную фигуру надолго, без жертв и усилий. Слоган «Возьми сигарету вместо конфеты» настолько закрепился в умах, что и по сей день многие верят никотину. Модели и девочки-подростки намеренно курят. Да и обычные взрослые люди, среди причин невозможности бросить курить, зачастую называют ту самую: не хочу поправляться.


Сонная диета
Замена приема пищи сном еще называется «Диетой Спящей красавицы». Вы спите вместо того чтобы есть или страдать из-за голода и насилия над собой. Просто съедает снотворное и укладываетесь в кровать, а талия уменьшается, ведь организм по много часов не получает нужной энергии.
Идея бороться с аппетитом при помощи снотворного может соперничать только что с питьём уксуса или безостановочным жеванием. Однако этот метод был популярен и еще как! В 1976 году на ней засветился даже король рок-н-ролла Элвис Пресли. Говорят, Элвис «отдыхал» на таком меню по несколько дней перед концертом, чтобы влезть в свои легендарные белые брюки.


Диета «рога и копыта»
Ее также называли «диетой последнего шанса» (The last chance diet). Действительно, на такое можно было пойти только от отчаянья! В конце 1970-х доктор Роджер Линн придумал Prolinn - «чудо-напиток для похудения» на основе рогов, копыт, шкур, костей, сухожилий, и других отходов скотобоен. Очень экстравагантный вариант, напрочь отбивающий аппетит.

Свою функцию этот коктейль выполнял неплохо. Еще бы, ведь в сопроводительных рекомендациях к «белковому» напитку говорилось о полном воздержании от пищи. Несколько раз в день разрешалось нарушать жестокий пост приемом «Пролинна». Стакан «вкуснятинки» содержал менее 400 калорий. Напиток доктора Линна очень скоро признали вредным для здоровья.
http://www.aif.ru/food/article/38083

Львов, "Арсенал" и ресторан.

В славном городе Львове, есть не менее славный музей «Арсенал». В музее собрана обширная коллекция оружия, про которую заявляют как единственную на всю Украину, а сам музей уникален даже на всем постсоветском пространстве.
1360609967_razlichnye-shpagi
Арсенал был построен как оборонительное сооружение в 1555 году, удачно вписан в оборонительную стену города, сохранились фрагменты оборонительных башен тех времен. В здании выливали пушки, рядом был склад боеприпасов, в башне, которая примыкала к арсеналу, жил городской палач, тут же проходили допросы и пытки. В 1768-1770 годах в Городском арсенале ждали казни гайдамаки - участники украинского освободительного восстания. После вступления во Львов австрийцев в 1772 году, здание арсенала окончательно переоборудовали в тюрьму.
1360609920_rycarskiy-dospeh-v-muzee-arsenal-lvov
С 1981 года в арсенале расположен Музей оружия - единственный музей такого типа в Украине и на всем постсоветском пространстве. В нижнем этаже разместился выставочный зал, где можно осмотреть старинную скульптурную группу, которая когда-то украшала оборонительные стены города - «Святой Михаил, убивающий сатану».
321
И вот какие-то славные ребятки решили открыть в музее «Арсенал» ресторан. Ладно, во многих музеях мира есть рестораны, посетители сами хотят посещать такие рестораны, но все же должно быть культурно и более-менее цивилизовано. И снова государство показало, какое оно тупое и недоразвитое, нет управленцев толковых. Чиновники давно сами могли продумать тему и открыть ресторан в музее, наняв меня консультантом 

Разрешение пробили через министерство культуры, в обход львовской власти. Тут и начались движения, как без нас, а нам бабки зарядить, надо ведь провести археологические исследования, а они стоить будут наверно вагон и маленькая тележка европейских денег. Как вы посмели без нашего разрешения, что-то делать в нашем музее. С одной стороны это правильно, но вопрос видать в том, что кто-то со Львова положил глаз на ту территорию, а их опередили, еще и через Киев.
Летняя площадка
Главный вопрос в этой всей теме – Как сделать вентиляцию и вытяжку с ресторана, не нанеся ущерб зданию. Мер Львова Андрей Садовый написал официальное письмо с просьбой отклонить разрешение на ресторан.
Как рассказала начальник управления охраны исторической среды Лилия Онищенко, город не предоставлял согласований на приспособление подвальных помещений Городского арсенала на ул.Подвальной, 5, для музейно-выставочного ресторанного комплекса.
«Проектная документация не рассматривалась в нашем управлении, потому что она и не поступала в управление. ООО «Галицкая кнайпа» согласовало все в управлении охраны культурного наследия в ЛОГА, Министерстве культуры» - добавила Лилия Онищенко.

Думаю, тяжело будет ребяткам править рестораном, много проблем возникнет у них на пути. Так бы сразу занесли бабки во львовские исполкомы и дела шли б хорошо. Как у «Крыивки», «Чудо –поезда», «Жидивской кнайпы» и прочих проектах конторы «Локаль», которая захватила все лакомые куски в центре Львова.

А в «Арсенале» советую всем побывать....

Что можно успеть сделать во время рекламной паузы?

• Сделайте 10 приседаний и 10 отжиманий. Кто сказал, что во время просмотра телевизора можно лишь лежать на диване? Будьте активны. В перерывах любимой передачи выполняйте физические упражнения.
• Вынесите мусор. Это займет пару минут и избавит вас от лишних забот в дальнейшем.
lPDW78Fhcms
• Приберите комнату, в которой находитесь. Удивительно, но за время рекламной паузы можно успеть сделать мини-уборку. Разложите вещи по своим местам, уберите книги и журналы, отнесите на кухню посуду.
• Выпейте стакан воды.Простая питьевая вода очень полезна для вашего здоровья.
• Протрите пыль. Во время рекламы протрите тряпкой экран телевизора, сам телевизор, столик, на котором он стоит, DVD – проигрыватель и т.д.
• Сделайте бутерброды на завтра. Во время рекламы соберите себе легкий завтрак на работу. Это сэкономит вам время на следующее утро.
• Отправьте письмо. В перерыве любимой телепередачи, вы вполне успеете ответить на несколько электронных писем.
• Составьте список дел. Подумайте, что вы должны сделать завтра и запишите это на бумаге.
• Выберите одежду на завтра. Заранее выбрав одежду, в которой вы пойдете на работу, вы ускорите утренние сборы.
• Поиграйте с домашним любимцем. Конечно, вы всегда должны уделять пушистому другу достаточно внимания, но во время рекламной паузы вы можете посвятить себя ему полностью.
• Разберите постель. Даже если вы собираетесь лечь спать лишь через час подготовьте вашу кровать к этому. Взбейте подушку, поправьте одеяло. Намного приятней ложиться в ждущую вас постель.
• Сделайте быстрый телефонный звонок. Позвоните родителям и скажите, что с вами все в порядке и что вы их любите.
• Погладьте одежду, которую собираетесь надеть завтра. Это избавит вас от лишних проблем утром.
• Сьешьте что-нибудь полезное. Несколько минут рекламной паузы вполне достаточно, чтобы съесть какой-нибудь полезный продукт, богатый витаминами.
• Нажмите кнопку Mute и просто посидите в тишине. В жизни слишком мало моментов, когда можно просто насладиться тишиной. Нельзя упускать их.